CUISINE DES GONES

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SALADE de CERVELAS

Ingrédients: Pour 4 personnes

3-4 cervelas
1 botte de radis
quelques feuilles de laitues
vinaigrette à la moutarde
persil haché,
ciboulette haché,
estragon haché,

Recette:

Pelez 3-4 cervelas, coupés en deux dans le sens de la longueur
puis en demi-lunes
Nettoyez les radis et émincez-les.
Mélangez le tout, dressez dans un saladier garni de feuilles de laitues.
Arrosez de vinaigrette à la moutarde
et saupoudrez de fines herbes hachées (persil,
ciboulette, estragon).

Bon Appétit