CUISINE DES GONES

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SAUCISSON FAÇON "GNAFRON"

Ingrédients:pour 4 personnes

1 saucisson de 500 gr
(à Lyon un cervelas à cuire nature)
1 pot de crème épaisse de 50 cl
30 gr de gruyère
Sel
Poivre

Recette:

Coupez le saucisson à cuire en rondelles 1cm environ.
lui retirer la peau et cuire dans un plat.
Dans un bol, mettez la crème fraîche, le gruyère râpé, le sel et le poivre.
Nappez le mélange sur les tranches de saucisson poêlées.
Mettez à gratiner au four tout en surveillant le "gratinage".
Voilà, c’est prêt.
Pour relever le goût vous pouvez rajouter une échalote Hachez et incorporez-la dans le plat et faites dorer.

Bon Appétit