CUISINE DES GONES

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CUISSES de GRENOUILLES à la LYONNAISE

Ingrédients:pour 4 personnes

40 cuisses de grenouilles
1 c à soupe de farine
200 gr d'oignons
2 gousses d’ail pilées
50 gr de beurre
sel
poivre
persil plat

Recette:

Passez les cuisses de grenouilles dans la farine.
Faites-les sauter dans le beurre chaud avec les oignons émincés et l’ail.
Salez, poivrez et laissez cuire 5 mn en remuant de temps en temps.
Au dernier moment, saupoudrez de persil haché.
Servez bien chaud, avec un filet de citron à volonté.

Bon Appétit