CUISINE DES GONES

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OS à MOELLE RÔTIS au GROS SEL

Ingrédients:pour 4 personnes

1 os à moelle 15 cm coupé par votre boucher
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de gros sel "Fleur de sel"
2 tranches pain de campagne

Recette:

1 os à moelle de 15cm de long coupé dans le sens de la longueur,
Allumer le four à 180 °C.
Enfourner pendant 15 mn.
Servir avec deux tranches de pain toasté à l'ail et fleur de sel.
Dresser sur une assiette, servir immédiatement.
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PS: l'os à moelle se conserve très bien congelé

Bon Appétit