CUISINE DES GONES

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COURT-BOUILLON POUR POISSON

Ingrédients:

1 L de vin blanc
1 bouquet garni
1 oignon piqué d’un clou de girofle
2 carottes
1 branche de céleri
Sel, poivre en grains
Thym, laurier

Recette:

Mettre les différents ingrédients dans deux litres d’eau
et les faires cuire 30 minutes Filtrer.
Laisser refroidir

Bon Appétit