CUISINE DES GONES

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TRANCHE DE CABILLAUD A LA LYONNAISE

Ingrédients: Pour 6 personnes

1,2 kg de Cabillaud
1 kg Pommes De Terre fermes
75 gr de beurre
3 Oignons
1 verre vin blanc sec
Citron
Sel, poivre.

Recette:

Coupez les Oignons en rondelles très minces et mettez-les dans un plat
allant au four contenant un gros morceau de beurre.
Placez sur les Oignons les tranches de Cabillaud assaisonnez.
Disposer autour les Pommes De Terre épluchées, lavées, coupées en rondelles.
Ajouter le vin blanc et laissez cuire au four.
Faire cuire 35 minutes à four moyen.
Possibilité de pressez un Jus de citron par-dessus et parsemez de persil haché.

Bon Appétit