CUISINE DES GONES

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GRATTON des GONES

Ingrédients:

200 gr de grattons lyonnais (morceaux de gras de porc)
1 gousse d'ail
1 à 2 branches de persil plat

Recette:

Mettre les grattons, le persil haché et l'ail dans le mixeur.
Réduire en purée jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse.
On peut dégustée sur canapé, ou simplement en tartinant sur du pain à l'apéro

Bonne Dégustation