CUISINE DES GONES

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BUGNES

Ingrédients:pour 6 à 8 personnes

500 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger à dissoudre (12g)
4 œufs
1 pincée de sel
50 gr de sucre
100 gr de beurre
Parfum au choix (zeste de citron, fleur d'oranger, rhum...)

Recette:

Faire fondre le beurre et le verser sur les autres ingrédients.
Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique,
Laisser reposer une demi-heure et faire lever.
Fariner le plan de travail et prendre des morceaux de pâte,
étalé en fines plaques.
Découper en losanges de 5 à 6 cm.
Cuire dans la poêle avec de l'huile.
Retirer les de l'huile et égoutter sur du papier absorbant
Les mettre dans un plat et les saupoudrer de sucre glace

Bon Appétit