CUISINE DES GONES

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TARTE A L'OIGNON

Ingrédients:pour 4 personnes

1 Pâte brisée,
500 gr d'oignons (rouges ou blanc),
1 cuillerée à soupe d'huile,
15 gr de beurre,
4 œuf(s)
250 gr de crème fraîche,
25 cl de lait,
125 gr de lardons,
1 pincée d'origan,
1 pincée(s) de sel, poivre.

Recette:

Dans une poêle,
faites revenir les lardons dans un mélange d'huile et de beurre.
Quand les lardons sont dorés, ajoutez les oignons finement émincés,
mélangez pendant 15 minutes sans coloration.
Lorsque les oignons sont cuits.
Dans un saladier, mélangez les oignons, les œufs battus, la crème, le lait,
1 pincée(s) de sel, poivre.
Versez la préparation sur le fond de tarte.
Ajouter une pincée de poudre d'origan.
Passer cuire à four chaud (th. 8 - 240 °C) 40 à 45 minutes.
Vous pouvez décorer votre tarte avec des lamelles de pâte
de 1/2 cm d'épaisseur environ en les croisant.
Passer au four chaud 40 à 45 minutes.

Bon Appétit