CUISINE DES GONES

imprimer pommes de terre boulangères

POMMES de TERRE BOULANGÈRES

Ingrédients:pour 6 personnes

1.500kg de pommes de terre
3 gros oignons
150gr de lardons
60 gr de beurre
1 l de bouillon de boeuf
2 feuilles de laurier
Sel, poivre

Recette:

1/Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en fines rondelles
puis épluchez les oignons et
les émincer en lamelles.
2/Beurrez un plat à gratin et répartir les pommes de terre,
les lardons et les oignons en couches
successives.
Assaisonnez.
Arrosez de bouillon Disposez les feuilles de laurier
et quelques parcelles de beurre
3/Cuire au four chaud à 200° pendant 45 mn environ
En fin de cuisson, le dessus du gratin doit être doré.
Servez aussitôt

Source : https://guitoune.typepad.fr/

Bon Appétit