CUISINE DES GONES

imprimer Pieds de veau rémouladefaçon Hugon

PIEDS DE VEAU RÉMOULADE. FAÇON HUGON

Ingrédients: Pour 6 personnes

Sauce rémoulade
2 jaunes d'oufs
2 cuillers de moutarde
Câpres et cornichons
Huile,
vinaigre,
sel et poivre

Recette:

Désosser les pieds de veau et les réserver dans un saladier.
Préparer la rémoulade en montant les jaunes d'oufs avec la moutarde,
huile, le vinaigre, le sel et le poivre,
ajouter câpres et cornichons hachés.
Dans un saladier mélanger l'ensemble.


Bon Appétit