CUISINE DES GONES

imprimer Tartine à la cervelle de Canut bouchon Hugon

TARTINE A LA CERVELLE DE CANUT

Ingrédients:

Tartine de pain( Poilane )
Fromage blanc
Ail
Persil
Estragon
Cerfeuil
Quelques feuilles de salade mélangée (mesclun)
Vinaigre de vin
Huile d’olive
Sel, poivre du moulin

Recette:

Hacher l'ail, le persil, l'estragon et le cerfeuil.
Lier le tout avec du vinaigre de vin et de l'huile d'olive.
Saler, poivrer.
Bien malaxer le fromage avec cette vinaigrette.
Étalé sur la tartine de pain légerement grillée et chaude .


Bonne Dégustation