Bouchon lyonnais
cuisine des gones




CUISINE LYON

DIVERS

RECETTES LYONNAISE






CUISINE LYONNAISE






LYON

RENDEZ VOUS A LYON POUR LA FETE DES LUMIERES
8 DÉCEMBRE


Chaque 8 décembre, les lyonnais allument de petits lampions sur leurs fenêtres en hommage à la Vierge puis descendent se promener dans la ville
alors embrasée de milliers de lumignons et animée par des spectacles originaux dans l'ensemble des quartiers.
Ces illuminations constituent une tradition fortement ancrée dans la vie
de la cité et attire des centaines de milliers de visiteurs chaque année.

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PÂQUES A LYON (Avril)

Tradition le chevreau.
Pour Pâques on fera une selle de (belin) parler lyonnais.

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Le week-end de pentecôte la place Bellecour accueille le traditionnel concours de boule lyonnaise (la longue).

La boule lyonnaise ! ou la longue , voit le jour à lyon au XVIII ème siècle .
ancienne boule cloutée, en bois, appelée "boule lyonnaise". Le bois utilisé est généralement du buis, et les clous en laiton.

En 1850 ce jeu est élevé au rang de sport , dans le quartier du clos-jouve , Un terrain de 27,50 m de long , 4 m de large , divisé en 3 zones , diamètre de la boule 90 à 110 mm , poids 900 à 1200 g .

Elle a vraiment existé FANNY

Certains pensent que son origine est savoyarde, mais on peut témoigner dès 1870 de l’existence d’une vraie Fanny à Lyon.
Dans le quartier de la Croix Rousse, les joueurs se rencontraient sur le terrain du “Clos Jouve”.
Dans ce quartier habitait une jeune fille de 20 ans qui faisait le désespoir de ses parents, on la retrouvait souvent sur le terrain du Clos Jouve où elle admirait les joueurs.
Voilà notre Fanny ! En cadeau de consolation, elle dévoilait ses charmes au joueur malheureux qui n’avait marqué aucun point : elle l’entraînait à l’écart et hop!
elle relevait ses jupes et montrait ses fesses au vaincu. Nous n’en étions pas encore à les baiser.

Embrasser la fanny ” est une tradition croix-roussienne .

Perdre 13 a 0 est une honte chez nous ! sur tous les terrains de boule à lyon,une photo de fanny s'y trouve.
Derrière un panneau de bois , un rideau , elle présente son postérieur voluptueux que l'on embrasse après la défaite .
La pauvre Fanny n’eut pas une destinée heureuse, elle fut prise pour folle, on manqua l’enfermer dans un asile mais la justice fut magnanime car elle considéra qu’elle égayait finalement le jeu.
Elle finit par vivre avec un ivrogne, tomba enceinte, fut séparée de son enfant, fut internée dans un asile pour indigents où elle mourut quelques temps plus tard.
mais son souvenir nostalgique est resté bien vivant, les habitués du Clos Jouve la firent passer à la postérité.

Source: (http://www.museedelaboule.com/fanny.htm)et autres sources internet

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Juin

Fête de la cerise à Bessenay.A lieu tous les deux ans (années impaires).
soit fin juin ou début juillet suivant la récolte des cerises
2 jours de fête autour du thème de la cerise: défilé de chars, podiums, vente de cerises et de fruits.

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Thurins 69249

Chaque année durant le deuxième dimanche du mois de septembre,
a lieu la fête du fruit qui attire des milliers de visiteurs En effet, Thurins est considérée comme
la capitale de la framboise .
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Vogue octobre-novembre

Fête foraine sur le plateau de la Croix-Rousse

Fête patronale, fête foraine.
Ce dimanche, on a bien rigolé avé tous les gones du quartier, à la vogue.
Née en 1896, elle fait partie du patrimoine croix-roussien comme son marché et ses traboules.
avec manèges, cadeaux de pacotilles, sucreries , On y déguste les premiers marrons de l’année :
et c'est toujours un vrai plaisir.

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traditions lyonnaises
LA RÉPUBLIQUE DES CANUTS


Une des dernières vignes lyonnaise sur les pentes de la Croix-Rousse est entretenue par une association :
La République des Canuts vendange au parc de la Cerisaie

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La République défend les traditions Lyonnaises et tout particulièrement Croix-Roussiennes.
Si vous voulez vous bambaner du côté de la Croix-Rousse, allez donc visiter leur site :

http://www.republiquedescanuts.free.fr/

Ce matin 09/2014 c’était le paradis à la croix rousse avec notre belle république des canuts !
Au menu intronisations des nouveaux parrains/marraines et dégustation du premier jus de la récolte.
Un trés beau moment de convivialité croix roussienne
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CHEZ NOS VOISINS CALADOIS

Chaque année le premier dimanche d’octobre:

" Fête du Paradis ".
Evenement à ne manquer sous aucun prétexte !

"Qu'est-ce que le paradis

le "Paradis" c'est le nom que l'on donne dans le Beaujolais pour désigner le vin en cours de fermentation, très fruité, sucré, légèrement gazeux, que l'on prélève au pressoir.
C'est aussi un grand rendez-vous qui met les vins du Beaujolais à leur place : des vins populaires qui s'apprecient avec la charcuterie.
dans le village d'Odenas (69), au pied du mont Brouilly ;
déguster le fameux saucisson de Lyon cuit au gêne, dans des chaudières spéciales, et arrosé de Paradis !
Le gêne est ce qui reste du raisin après début de fermentation et pressurage (pressage).
Et oui, ce n'est pas chez    vous les GONES    que vous pourrez le préparer, sauf si vous disposez de gêne et de paradis ...
Bref,une bonne raisons qui méritent le déplacement.
Evenement à ne manquer sous aucun prétexte !



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Beaujolais nouveau

les premières bouteilles de Beaujolais nouveau sont débouchées dans le monde entier à 00H00 heure locale, comme le veut la tradition
chaque troisième jeudi de novembre.

A consommer avec modération


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La Fête du Cardon

Vaulx en Velin 69120
Le soir du 8 décembre


sur la place du village,et de l'église.
La confrérie du Cardon vous accueille pour une dégustation géante de gratins de cardons à 20 heures.
Toute une animation accompagne cette soirée par la présentation de la Confrérie,
les bénévoles se réunissent la veille, autour du comité des fêtes et de la Confrérie du cardon, pour prêter main forte
dans le difficile épluchage d’une tonne de cette spécificité locale dont une partie est offerte par les maraîchers du Village.
la vente et dégustation des autres produits régionaux. Ambiance musicale et conviviale.
Vaulx en Velin

cela fera en 2013.29 ans chaque 8 décembre la ville rend hommage au cardon.
“Les cardons ne poussent qu’à Vaulx-en-Velin car ils ne croissent que sur des alluvions” dixit la Confrérie des cardons.
Il reste aujourd’hui sept maraîchers qui cultivent dix hectares.
Pour les fêtes, on le prépare à la moelle.



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Encore une pure merveille de la cuisine lyonnaise… On aime tous ça à la maison, même les gosses. Le cardon, c’est tellement plus fin que le céleri…

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CEP VERMEIL                 KIRAVI
BOISSON

Kiravi cep vermeil artaban

de nos parents et grands-parents.

Pub :

Le cep vermeil,
le cep qui fait des merveilles
des vins rouges de mauvaise qualité (voir aussi "du gros rouge").

Pub :


kiravi le vin qui ravie

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ARTABAN BOISSON







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