Recettes de terrines,Cuisine des Gones Cuisine lyonnaise

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CUISINE LYONNAISE

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La Terrine

Pâté à base de légumes, de poisson ou de viande que l'on fait cuire au bain-marie et que l'on déguste en tranches.
Egalement le moule rectangulaire, en porcelaine ou en terre, qui reçoit cette préparation.

Spécialité lyonnaise. Recettes de Cuisine

TERRINE LYONNAISE

Terrine Dauphinoise

Terrine de porc

Terrine de lapin

Terrine aux foies de volaille

Terrine de joues de veau aux carottes

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